关于大型餐厅后厨排烟道长期积累的油烟如何处理比较安全！求达人指教百分送上

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悬赏分：100 - 提问时间2008-7-4 10:54 问题为何被关闭

餐厅后厨的排烟道长期没有处理里面积累的过多的油可能会产生消防隐患希望有知道有什么方法可以安全的清理好烟道里面的油烟~~~百分送上希望达人帮助~~~

问题补充：请回答问题的各位达人注意一下我说的是大型餐厅的后厨规格是可容纳近150桌客人后出近20个灶台这样的大型后厨的烟道如何处理回答的达人我感觉方法是没错不过好像不太适合我说的这样的地方希望多提宝贵意见~~~我们曾经想过的方法是用火引炎去烧不过太危险没有使用~~ 谢谢~~~

答复共 3 条

去五金店买几个灰刀.先把后的油污整掉, 在去卖化工的地方买烧碱勾对水来喷在有油污的地方,注意保护眼和手,1:5勾队水喷上一会用大量水冲洗就行了

安利有一种专门去，这种有的产品。买回来以后，打开抽油烟机。使劲喷。那些有就会慢慢融化滴下来

人身安全最重要
从你描述的情况看来
自己操作有很大安全隐患
而且店里又是赚钱的
建议去地区消防部门下有专门从事此项业务的公司
让专业的人做专业的事

祝好运

回答者：

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