乌龟蛋的蛋白质和鸡蛋的有什么不同

已解决

乌龟蛋的蛋白质和鸡蛋的有什么不同

悬赏分：5 - 解决时间：2008-7-16 15:10

乌龟蛋~不能凝结和它的蛋白质构成不同~
但是乌龟蛋的蛋白质和鸡蛋的构成成分有什么不同?
要怎么烹饪才好吃?

最佳答案

氨基酸是指一类含有羧基并在与羧基相连的碳原子下连有氨基的有机化合物,共有20余种,氨基酸通过脱水缩合形成肽链,一条或多条多肽链以不同的空间结构组成不同的蛋白质,不同的蛋白质组成不同的生命体.

回答者： a815667088 - 魔法学徒一级 7-15 14:35

评价已经被关闭目前有 1 个人评价